Espelta

Molt rica en proteïnes ,glúcids i fibra, que ajuda a la digestió del gluten, i té propietats antiinflamatòries. Gràcies a la quantitat de nutrients que conté, la espelta, ajuda de forma saludable a les funcions dels sistemes: cardiovascular, ossi, nerviós i immunitari.
SÈGOL: Es caracteritza per tenir poc contingut de gluten i alt percentatge de fibra soluble.